Description du domaine
Situé au cœur de l’Armagnac, le domaine des Persenades, familial depuis 1650, s’étend sur 90 ha dont 52 sont plantés en vignes : Ugni-blanc, Colombard, Gros-Manseng, Sauvignon, Chardonnay, Petit Manseng, Merlot et Tannat. Le vignoble couvre les plateaux sablonneux de la Ténarèze qui confère aux vins leur typicité. Nos Armagnacs sont issus d’un assemblage de cépages typiques de la Ténarèze. Nos eaux de vies ont été vieillies en fûts de chêne, élevées avec soin et vigilance afin d’obtenir un armagnac dontl e dominant est le fruit, où sa souplesse se marie à sa finesse. Le Domaine des Persenades vous propose 3 armagnacs : VSOP, Hors d’Äge et millésime 1969.
L’instant Armagnac : un moment privilégié. Sa dégustation est une histoire de plaisir et de curiosité : un rite empreint de tradition à la fin d’un repas. Il peut être aussi original, subtil et racé avec les desserts : Armagnac et chocolat, Armagnac et pomme. L’Armagnac ou l’imagination gourmande…
Tourisme
Lieu de vente aménagé, visites de chais de vieillissement et de vinification tous les jours sur RDV. Réception groupe de 15, dégustation gratuite.
Fiche escapade en Armagnac
FLUX ARMAGNAC
