Au grès des envies et des occasions, l’Armagnac s’apprécie en digestif pour terminer agréablement un repas convivial, mais aussi de multiples façons. Le Floc de Gascogne, AOC depuis 1990, est un vin de liqueur fruité. Blanc ou rosé selon les cépages utilisés, il naît du mariage du jus de raisin frais et de l'Armagnac provenant de la même propriété. Il trouve sa place à l'apéritif et pendant le repas.
Les liqueurs à base d'Armagnac égayent le vin pétillant et les fruits à l'Armagnac (pruneaux d'Agen, cerises, framboises, oranges…) ponctuent joyeusement un repas.
L'Armagnac fait d'excellentes bases de cocktails. L'eau-de-vie blanche, à peine sortie de l'alambic, se consomme nature très fraîche ou avec un trait de citron, mais aussi au milieu d'un repas en " trou gascon ", c'est-à-dire accompagné d'un sorbet à la prune. On ajoutera à un Armagnac jeune (VS, VSOP…) simplement quelques glaçons, un peu d'eau gazeuse ou de tonic.
L’Armagnac en cocktail ? Drink different !
Consommez autrement l’Armagnac, variez les plaisirs On peut le déguster à l’apéritif nature ou accompagné d'un glaçon. Mais il se révèle être une excellente base pour la composition de cocktails simples ou élaborés. Il est préférable de choisir pour la préparation des cocktails un armagnac jeune : 3 étoiles pour des cocktails simples, en long drinks par exemple accompagné de quelques glaçons et d’un peu d’eau gazeuse ou de tonic, voire d’un jus de fruit. Pour les cocktails sophistiqués on pourra s’appuyer sur un Armagnac de type VSOP, mais dont le bois ne devra pas être trop marqué, idéalement fondu et fruité. Associé à d’autres alcools, jus de fruits, et ingrédients divers vous régalerez vos papilles et découvrirez l’Armagnac autrement !
Consommez autrement l’Armagnac, variez les plaisirs
FLUX ARMAGNAC
